Japonské brúsenie

Čo sa naučíte

• ako vybrať kameň a zrnitosť podľa stavu ostria
• ako držať stály uhol a kontrolovať ho
• ako spoznať a odstrániť otrep
• ako ostrie dokončiť a ako sa o nôž starať doma

Priebeh kurzu

1. Úvod a posúdenie vášho nožaOceľ, geometria, aktuálny stav ostria.
2. Práca na hrubom kameniUhol, tlak a ťah. Lektor vás opravuje priamo pri stole.
3. Jemné kamene a obťahovanieDokončenie ostria a test rezu.
4. Starostlivosť domaČo si kúpiť, ako často brúsiť a čo nôž nemá rád.

Čo si priniesť

Vlastný nôž, na ktorom sa chcete učiť. Kamene, vodu a zásteru máte u nás. NA OVERENIE

Zmena termínu

Termín si presuniete v účte v časti Rezervácie alebo nám napíšte. STORNO NA DOPLNENIE